00:00:00 Nu til fedtstoffer. Under en detox bør du indtage mættet fedt med måde og sikre at de for det meste er økologiske, da dyr ligesom vi opbevarer giftstoffer i fedtvævet, men det er ikke nødvendigt at fjerne dem helt. Transfedtsyrer, der findes i fastfood og forarbejdede fødevarer, bør derimod være elimineres for at undgå at øge leverens arbejdsbyrde. Omega-3 fra fisk som f.eks. laks, sardiner, makrel og ansjoser er gode under afgiftning. Men fisk som f.eks. tun og savfisk har et ret højt indhold af kviksølv og PCB'er, som din lever skal afgifte, tun og savfisk har et ret højt indhold af kviksølv og PCB'er, som din lever skal afgifte,
00:00:33 bliver nødt til at afgifte, så de er bedst at undgå under afgiftning. Hør- og chia frø er også gode kilder til omega-3, og disse omega-3-fedtstoffer er vigtige, fordi de holder vores cellemembraner sunde, hvilket igen gør optagelsen af næringsstoffer meget mere effektiv. Også fordi de kan hjælpe med at sænke vores kolesterol og andre giftstoffer, så de lettere kan bearbejdes af leveren. Og de hjælper også med at støtte leverens sundhed, hvilket kun kan være godt, hvis du Og de hjælper også med at støtte leverens sundhed, hvilket kun kan være godt, hvis du beder din lever om at arbejde på overtid for at udskille flere giftstoffer. Enkeltumættet
00:01:07 fedtstoffer som dem, der findes i avocado, mandler, oliven og olivenolie, kan hjælpe med at reducere kolesterol og inflammation, som, når de er høje, kan øge vores leverbelastning. Og de er rige på polyfenoler, der dræber de grimme frie radikaler, der kommer ud af fase 1-leverafgiftning.
