Detox 2: Tarmhälsa

00:00:00 Levern bryter ner gifter så att de kan utsöndras, men de måste avlägsnas från kroppen. Och det är precis vad tarmen gör. Genom tarmarna? Tarmarna har till uppgift att se till att gifter och andra avfallsämnen utsöndras. Därför blir en frisk tarm bättre på att göra sig av med dem. Det första man bör tänka på är regelbundenheten. Och det innebär att du måste se till att du går på toaletten minst en gång om dagen.

00:00:24 Varför är det viktigt? Jo, eftersom alla slags avfallsämnen, inklusive gifter och hormoner, kan tas upp igen i tarmen och Jo, eftersom alla slags avfallsämnen, inklusive gifter och hormoner, kan tas upp igen i tarmen och återföras till blodomloppet om utsöndringen inte sker regelbundet. För att förbättra utsöndringen måste vi göra två saker. Det första är att äta mer fiber, det andra är att dricka mer vatten. Fiber för att se till att avföringen blir mjuk och lätt att få ut, så att den inte stannar kvar i tjocktarmen för länge. Vatten är avgörande för att hjälpa till att eliminera gifter, eftersom det binder sig till lösliga fibrer och gör avföringen mjukare och lättare att få ut.

00:00:56 Om man inte dricker tillräckligt med vätska, såsom vatten och örtte, kan det också leda till Om man inte dricker tillräckligt med vätska, såsom vatten och örtte, kan det också leda till uttorkning, vilket kan påverka hudens reningsfunktion och utsöndringen via njurarna negativt. Stress. Stress kan också leda till en ökad toxinbelastning på grund av de förhöjda kortisolnivåerna som krävs för att hantera kronisk stress, men den minskar även tarmens rörlighet, vilket bidrar till förstoppning. Fysisk aktivitet, å andra sidan, ökar tarmens rörlighet och bidrar till att lindra förstoppning. Probiotika som yoghurt, kefir, kimchi, surkål eller till och med miso kan bidra till att återuppbygga de goda bakterierna i vår tarm.

00:01:23 Probiotika som yoghurt, kefir, kimchi, surkål eller till och med miso kan bidra till att återuppbygga de goda bakterierna i vår tarm. En friskare tarmflora stödjer tarmen och förbättrar utsöndringen. Och nu ger de prebiotiska fibrerna som finns i till exempel lök, purjolök, vitlök, sparris och bananer näring åt de goda bakterierna i tarmarna, så se till att de ingår i din kost. Nu spelar även njurarna en viktig roll i utsöndringsprocessen. Och det bästa sättet att stödja dem är självklart att minska mängden giftiga ämnen i vår kost och livsstil, men också att se till att vår kost är så basisk som möjligt, eftersom en sur miljö minskar utsöndringen av gifter via urinen.

00:01:59 möjligt, eftersom en sur miljö minskar utsöndringen av gifter via urinen. Och hur kan vi sänka vår surhetsgrad? Det är superenkelt: genom att öka vårt intag av grönsaker, äta spannmål med måtta, särskilt raffinerade sorter dra ner på animaliska produkter, undvika raffinerat socker och dricka tillräckligt med vätska. Och vilka förändringar kan vi göra i vår kost för att främja detoxen? Vi kan börja med att äta så många ekologiska livsmedel som möjligt, särskilt proteinhaltiga livsmedel, eftersom det är omöjligt att avlägsna gifter som antibiotika i

00:02:29 livsmedel, eftersom det är omöjligt att avlägsna gifter som antibiotika i fjäderfä eller hormoner i mejeriprodukter innan man äter dem. Ekologiska frukter och grönsaker är att föredra, men de kan alltid skalas och tvättas noggrant, och till och med blötläggas i kallt vatten med lite vinäger för att få bort bekämpningsmedel. När det gäller frukt och grönsaker är färskheten förmodligen viktigare, eftersom vitaminerna kan brytas ned snabbt efter skörden. Och eftersom vi ändå pratar om frukt och grönsaker, försök att äta så säsongsanpassat som möjligt.

00:02:59 Bondmarknader är ett utmärkt sätt att få in variation och massor av färger i din kost, så Bondmarknader är ett utmärkt sätt att få in variation och massor av färger i din kost, så försök att äta i regnbågens alla färger – varje färg ger nämligen olika näringsämnen. Vi ska senare se vilka frukter och grönsaker som är särskilt bra för att stödja din leverfunktion. Och se förstås till att din kost innehåller rikligt med kostfiber och vatten. Den nuvarande rekommendationen för fiberintag är 30 g per dag. Du bör kunna nå upp till den mängden genom att äta 5–6 portioner frukt och grönsaker samt 3 portioner fullkornsprodukter per dag, till exempel gröt, fullkornsbröd och fullkornspasta, brunt ris eller quinoa. Om du däremot följer en lågkolhydratdiet måste

00:03:28 fullkornsbröd och fullkornspasta, brunt ris eller quinoa. Om du däremot följer en lågkolhydratdiet måste du behöver öka ditt intag av grönsaker för att kompensera för den förlorade fibern, så du bör troligen komma upp i närmare 8–9 portioner frukt och grönsaker. Och kom ihåg att kostfiber hjälper tarmarna att göra sig av med avfall, men binder också toxiner och förhindrar att de tas upp – så du får dubbel vinst.