Inicio rápido hacia una fertilidad endo óptima
¡La salud empieza con lo que comes!
Introducción
Bienvenida a mi guía de inicio rápido para optimizar tu fertilidad con endometriosis.
Me alegra mucho que estés trabajando en mejorar tu endometriosis y tu fertilidad. Te he proporcionado algunos cambios básicos pero fundamentales que tienes que hacer para asegurarte de que tu cuerpo está lo más nutrido posible -esto es especialmente importante con la Endometriosis-, ya que es probable que estés agotada o con un exceso de toxinas en tu organismo. Si gozas de buena salud, estás bien alimentada y tienes las hormonas equilibradas, tu cerebro (a través de la hipófisis) enviará las señales necesarias a tus sistemas endocrino y reproductor para que puedas tener un bebé.
Cuando estamos en un estado de estrés crónico, desnutridos y excesivamente intoxicados, nuestro cuerpo sabe muy astutamente que no es un entorno seguro para crear y criar un bebé, por lo que nuestro sistema reproductor se desactiva o funciona de forma subóptima. Este mecanismo inteligente ha estado funcionando durante miles de años. Cuando éramos mujeres de las cavernas y estábamos en peligro, por ejemplo de un león, nuestras glándulas suprarrenales se activaban para acelerar nuestro corazón, liberar energía y hormonas como la adrenalina y el cortisol para ponernos alerta y detener el funcionamiento de los sistemas que no necesitábamos, como los intestinos y el aparato reproductor. Cuando desaparecía la fuente de peligro, nuestro cuerpo volvía lentamente a la normalidad. En la época actual, nos bombardean con un estrés tras otro. Nuestro ritmo de vida es ahora más rápido de lo que la biología evolutiva puede seguir. Esto significa que muchos de nosotros sufrimos estrés crónico e incluso agotamiento, lo que nos deja conectados, privados de sueño, desnutridos, con una mala salud intestinal y una fertilidad subóptima (tanto en mujeres como en hombres). ¿Has notado que tienes un brote de endometriosis cuando estás estresada? ¿Crees que tu cuerpo está intentando decirte algo?
La buena noticia es que puedes cambiar el estado de tu salud, para mejorar tus posibilidades de embarazo, ya sea de forma natural o mediante FIV. Todos sabemos que tenemos que estar sanos durante el embarazo, pero no muchos nos damos cuenta de que la creación de un bebé comienza mucho antes de la concepción, por lo que se recomienda encarecidamente cuidar nuestra salud al menos 3-4 meses antes de la concepción (como mínimo).
Este breve libro ofrece algunas recomendaciones de "inicio rápido" antes de que te embarques en un viaje más profundo para mejorar tu salud, tanto física como mental. Hay tres secciones, cada una con una serie de temas. Intenta poner en práctica al menos dos cosas de cada tema cada semana durante las próximas dos o tres semanas y no olvides contarme cómo te va en el Grupo de Facebook.
Nutre tu cuerpo
Alimentos curativos
Apóyate nutricionalmente.
Haz comidas regulares, especialmente el desayuno, que incluyan proteínas de alta calidad, cereales integrales y grasas buenas. Mantener los ritmos naturales de tu cuerpo al comer en los momentos adecuados para evitar bajadas drásticas de azúcar en sangre tiene muchas ventajas: minimiza la producción de cortisol y libera las glándulas suprarrenales para que realicen sus funciones secundarias, además de proporcionarte una energía más sostenida a lo largo del día. Una alimentación adecuada y en el momento oportuno te hará mucho más resistente a los factores estresantes cotidianos, hará que tu cuerpo se sienta saciado y permitirá que tu sistema reproductor se dé cuenta de que puede funcionar con seguridad.
Cosas clave: proteínas de buena calidad y grasas saludables (la grasa es buena para ti: es esencial para tus hormonas y tu fertilidad. ¡Son los azúcares simples los que nos hacen engordar! Volveré sobre este hecho con más detalle durante tu paquete de coaching).
Granos integrales sin gluten, no modificados genéticamente y de liberación lenta, como arroz integral o salvaje, trigo sarraceno, quinoa y amaranto.
Mezcla de verduras y frutas frescas y de temporada, y ecológicas siempre que sea posible.
Mezcla de fuentes de proteínas: por ejemplo, proteínas animales de pastoreo y ecológicas, pescado, huevos, frutos secos y semillas, verduras de hoja verde y algas verdeazuladas.
Grasas saludables (Omega 3): insaturadas y saturadas saludables:
- grasas monoinsaturadas p.ej. aceite de oliva, aguacate
- grasas poliinsaturadas: pescado azul (incorpora 2 o 3 onzas de salmón salvaje a la semana, y otros pescados azules como las sardinas) y frutos secos (nueces, almendras, etc.)
- grasas saturadas, p. ej. mantequilla ecológica alimentada con pasto o ghee [1]
- ácidos grasos de cadena media, por ejemplo, aceite de coco prensado en frío o MCT
- lácteos (vaca, oveja o cabra) - si los comes, deben ser orgánicos con toda su grasa
Ácidos grasos esenciales omega 3 (no podemos producirlos nosotros mismos) p. ej., pescados grasos como el salmón y las sardinas, semillas de chía
Polifenoles (alimentos de color oscuro). Alimentos como los arándanos, las moras, las judías negras, las alubias, las semillas de sésamo negro, las algas marinas.
Fibra: verduras, fruta y legumbres
Bebe mucha agua filtrada e infusiones de hierbas.
Plantas y hierbas para las hormonas
Hay algunos remedios herbales excelentes que pueden ser útiles para los desequilibrios hormonales y la inflamación. He aquí tres hierbas de uso común y cómo pueden ayudar a mejorar nuestra salud.
- Vitex, también conocido como "árbol de la baya casta", procede de las bayas de un árbol mediterráneo. Es uno de los remedios naturales más conocidos para ayudar a regular el ciclo menstrual, tanto si tienes ciclos anovulatorios, dominancia estrogénica o problemas con el eje hipotálamo-hipófisis-ovario. Actúa reduciendo la prolactina, lo que ayuda a restablecer el equilibrio entre estrógenos y progesterona, fundamental tanto para la endometriosis como para la fertilidad. Es excelente para ayudar a equilibrar las hormonas.
Dosis: se recomienda tomarlo a primera hora de la mañana para influir en la glándula pituitaria. Puede tomarse como tisana o píldora. La dosis depende de la forma de toma: sigue las instrucciones del envase.
- La Rhodiola rosea es una planta de flores verdes que crece en todo el norte del Ártico, Norteamérica, Europa y Siberia. Es un potente adaptógeno muy útil en épocas de estrés y presión. Regula la respuesta inmunitaria y neurológica al estrés, mejora la memoria y la función cardiaca, y acelera la recuperación muscular.
Dosis: se recomienda empezar despacio con la Rhodiola, y buscar una marca que obtenga su Rhodiola de Siberia, como Gaia Herbs. También deben asegurarse de que obtienen Rhodiola rosea estandarizada para contener rosavinas y salidrosidos. Empieza con 200 mg una vez al día y luego aumenta a dos veces al día.
- El aceite de onagra (EPO) o vitamina E es una fuente rica en ácido gamma linolénico (GLA), un "ácido graso esencial", lo que significa que el cuerpo no lo fabrica. El GLA no suele encontrarse en los alimentos, y es una de las pocas grasas omega 6 que es antiinflamatoria, por lo que es buena para la Endometriosis. Se ha utilizado para aliviar los síntomas del síndrome premenstrual, como la hinchazón, la retención de líquidos, el acné, la depresión, la sensibilidad mamaria y la irritabilidad. Puede ser útil para la fertilidad, ya que ayuda al cuerpo a producir moco fértil, que ayuda a los espermatozoides a llegar más fácilmente al óvulo.
Dosis: 500 mg tres veces al día.
Suplementos nutricionales
Aquí tienes una lista de algunos suplementos que personalmente me han parecido estupendos. Comprueba si tienen algún efecto en ti. Se basan en mi experiencia personal, en mis estudios y también en recomendaciones de médicos naturópatas con los que he trabajado o estudiado.
Intenta comprar suplementos de buena calidad con la menor cantidad posible de rellenos y aditivos; esto es especialmente importante en el caso de los aceites de pescado, ya que pueden estar mal hechos (tratados térmicamente) e incluso contener altos niveles de mercurio. Hay muchos, demasiados para incluirlos aquí, pero algunos proveedores de buena calidad son Fushi, Wild Nutrition (Reino Unido) - Food Grown, Nutri Advanced, Gaia Herbs, iHerb y Metagenics
Inflamación y salud intestinal
- La cúrcuma (con pimienta) reduce la inflamación y mejora el funcionamiento del hígado. Lo mejor en forma es la curcumina pura: reduce la inflamación
- Probiótico de buena calidad - empieza con una dosis baja de un probiótico de buena calidad como Megaspore (gama alta). Por lo general, 25.000 millones de UFC es una buena dosis inicial.
Respuesta al estrés
- El magnesio es el suplemento número uno para reducir los dolores y molestias, apoyar el sistema inmunitario y hacer frente al estrés, ya que nuestro cuerpo lo desecha inmediatamente cuando estamos crónicamente estresados y luego tarda un tiempo en restablecer sus niveles. Se recomienda tomar 300 mg al día de glicinato o citrato de magnesio. Demasiado magnesio puede provocar deposiciones blandas, así que si te ocurre esto es que has tomado demasiado: reduce la dosis a la mitad y vuelve a subirla. También ayuda a combatir los antojos de azúcar.
- Vitamina D3**: tomar un suplemento de 2000 UI/día (si tus niveles son saludables) y hasta 5000 UI/día si se ha comprobado que tienes niveles bajos:
- Complejo B - en conjunto son responsables del mantenimiento de los niveles normales de azúcar en sangre, el metabolismo de las grasas, el equilibrio hormonal y la correcta absorción del zinc. Se ha demostrado que varias vitaminas del grupo B restauran la función suprarrenal adecuada. Es necesario que contenga al menos 400 mcg de ácido fólico (es preferible en forma de folato, ya que es la forma que requiere el organismo). Si tomas un multivitamínico, comprueba que no te sobrecargas de vitaminas B.
**Fertilidad
- Multivitamínico** de buena calidad para antes de la concepción, con folato/ácido fólico; lo mejor es la fuente alimentaria.
- Aceite de pescado** para los Omega 3: se recomiendan 1.000-3.000 mg de aceite de pescado al día. Lo más importante es que el suplemento sea de buena calidad, ya que puede estar tratado térmicamente:
- Zinc - lo mejor es obtenerlo a través de la dieta de alimentos como ostras crudas, ternera, cordero y semillas de calabaza y girasol. Si no ingieres una cantidad suficiente de estos alimentos, puedes tomar un suplemento de 15-30 mg al día de picolinato de zinc después de comer (nunca lo tomes con el estómago vacío).
Cuidarte a ti misma
El autocuidado es una actividad que te nutre y reabastece a un nivel profundo. Cada uno de nosotros tiene muchas facetas que forman un todo: el cuerpo físico, el estado emocional y mental, las creencias espirituales, la relación con uno mismo y con los demás, y el trabajo. En el ámbito del autocuidado, las opciones son ilimitadas. La clave está en identificar qué áreas de tu vida necesitan atención y dedicarte a actividades que te apoyen con regularidad.
En lo que respecta al estrés crónico, hay una serie de prácticas que puedes integrar en tu vida para restablecer una función suprarrenal sana, que garantice que tu sistema reproductor funciona eficazmente. A continuación te ofrezco algunas sugerencias como punto de partida.
En lugar de trabajar más duro, tienes que trabajar más inteligentemente" (Nicole Jardim).
**Si te permites el tiempo y el espacio necesarios para practicar el autocuidado sin que te abrumen las emociones negativas, tú y los que te rodean cosecharéis los beneficios. Tómate tiempo para reflexionar y meditar sobre tus deseos.
**Las mujeres estamos programadas para comprometernos en exceso, proveer en exceso y complacer a la gente, a menudo a expensas de nuestra propia salud y de nuestra respuesta al estrés y la función suprarrenal. Esta semana, cuando alguien te pida que hagas algo que sabes que te estresará a ti y a tus suprarrenales, practica decir "Probablemente no... (pausa), pero déjame pensarlo". ¡No te culpes! Puedes llevarlo más lejos creando una "lista de síes y noes". ¿Cuáles son tus síes y noes absolutos para esta semana?
**Reduce la luz por la noche. Demasiada luz por la noche estimula tus glándulas suprarrenales a producir más cortisol para mantenerte despierto y con energía.
Esto impide que puedas relajarte adecuadamente y dormir bien. Esto, a su vez, afecta a tus hormonas sexuales. Después de las 9 de la noche, apaga todas las luces de tu casa que puedas. Enciende velas. Establece un toque de queda digital: nada de ordenadores ni dispositivos después de las 9 de la noche o en la cama. Si no puedes evitarlo, utiliza un filtro nocturno o unas gafas con filtro nocturno para eliminar la luz azul. Hazlo también con tu teléfono.
Camina descalzo por la tierra o "Grounding". Existen pruebas científicas de que caminar descalzo por la tierra, la hierba o la playa puede ayudar a restablecer la función suprarrenal, mejorar la fatiga crónica y reforzar el sistema inmunitario. Esto se debe a que la tierra tiene un potencial eléctrico negativo y, cuando estamos en contacto con ella, los electrones de la tierra equilibran los electrones de nuestro cuerpo. La mayoría de las veces estamos agotados por los campos electromagnéticos nocivos que emiten los productos fabricados por el hombre: ordenadores, teléfonos, secadores de pelo, electrodomésticos, etc., y llevamos zapatos con suela de goma, lo que impide este contacto con la tierra.
Evita dañar tu cuerpo
Alimentos perjudiciales
Hay algunos alimentos clave que debes evitar para reducir la inflamación (gran problema de la endometriosis), reducir las posibilidades de resistencia a la insulina y, lo que es más importante, alterar nuestras hormonas, sobre todo las sexuales.
Regla 80/20: Utiliza la "Regla 80/20": si puedes intentar poner en práctica estas reglas el 80% de las veces, esto tendrá un efecto positivo significativo, con la excepción del tabaco, que debería ser el 100%.
- **El alcohol, la cafeína y el tabaco son muy tóxicos para las glándulas suprarrenales.
- Reduce poco a poco la cafeína. La cafeína sólo estimula artificialmente tus suprarrenales y las estresa aún más. Prueba Yerba Mate o Dandy Blend como sustitutos.
- **Sí, es irresistible, pero aumenta la insulina, que a su vez aumenta el cortisol. Empieza a utilizar miel, sirope de arce, fruta (por ejemplo, plátanos, pasas, albaricoques y dátiles) para endulzar las cosas.
- Granos blancos refinados por ejemplo, arroz blanco, pan blanco, pasta blanca, etc. Son azúcares simples y aumentan nuestras probabilidades de resistencia a la insulina e inflamación.
- Grasas trans peligrosas (grasas insaturadas hidrogenadas en alimentos horneados y fritos comerciales) y grasas rancias (canola, girasol, soja y maíz): causan alteraciones en las hormonas sexuales, interfieren en la fertilidad y aumentan la inflamación [2].
- Disminuye la ingesta de ácidos grasos esenciales Omega 6 (la idea es mejorar la proporción
de Omega 3 a Omega 6 = esencial para la salud hormonal)
-
- Evita la soja procesada: es el alimento más estrogénico, está excesivamente procesado y a menudo es OMG.
OMG. Está bien en forma integral orgánica o fermentada.
- Demasiada carne roja de mala calidad - están cargadas de hormonas que afectan a tu desequilibrio hormonal y causan inflamación. Come carne de buena calidad y no más de una vez a la semana.
- Lácteos semidesnatados o bajos en grasa - las hormonas están desequilibradas en la leche.
- Bebidas gaseosas - la carbonatación hace que el azúcar sea más adictivo - restríngelas a ocasiones especiales.
10. Tóxicos ambientales
Hay toxinas ambientales a nuestro alrededor, aunque no seamos conscientes de muchas de ellas en nuestro día a día. Si nuestra exposición a los tóxicos es elevada, nuestro sistema de desintoxicación puede verse fácilmente desbordado y disfuncional, lo que puede acarrear graves consecuencias para la salud.
He identificado algunos de los principales culpables para que puedas tomar medidas para limitar tu exposición a estas sustancias químicas nocivas. Lo fundamental es dejar de utilizar disruptores hormonales / endocrinos como los xenoestrógenos, que son más reactivos que los estrógenos y provocan desequilibrios en el organismo, crecimientos y un revestimiento del útero más grueso y de mala calidad.
Te he dado una lista breve para empezar sin agobiarte. Quiero que empieces a pensar en los cambios que puedes hacer si quieres disminuir la carga tóxica de tu cuerpo.
Personalmente, esta área me pareció uno de los cambios más grandes mentalmente, pero si lo haces poco y a menudo, pronto te resultará relativamente fácil. Además, una cosa que se me ocurrió desde que tuve a mi bendito hijito, es que nos dan una larga lista de lo que no debemos dar de comer ni exponer a nuestros bebés durante el embarazo y después del nacimiento, desde lociones y pintura hasta colchones, ¡pero en realidad esto debería aplicarse a todos nosotros!
Profundizaremos en este tema y en el sistema de desintoxicación natural de nuestro cuerpo con mucho más detalle como parte de tu paquete de coaching.
- Elimina los xenoestrógenos**: los limpiadores domésticos, los productos de higiene personal y femenina, los alimentos y el agua potable contienen toda una serie de "sustancias nocivas"; la próxima vez que se te acabe algo, piensa dos veces antes de volver a comprar el producto "convencional" y busca una opción menos tóxica. Hay muchas alternativas en el mercado, basta con que eches un vistazo a tu tienda de productos naturales más cercana, aunque ten cuidado con el uso de "natural", fíjate siempre en los ingredientes. Las sustancias que debes evitar son: parabenos, ftalatos, estireno, triclosán y aditivos antibacterianos, éteres de glicol...
- Plásticos - utiliza sólo BPA y NO calientes alimentos en plástico. Nunca calientes plástico o film transparente en el microondas. Intenta utilizar tupperware de cristal.
- Evita productos químicos, pesticidas, herbicidas, fungicidas - es decir, compra productos ecológicos
- Carnes y pescados - las dioxinas y los PCB van a su grasa - elige pescado ecológico alimentado con pasto o de captura salvaje.
- Evita la limpieza en seco - compra ropa que no necesite limpieza en seco
Consulta el Grupo de Trabajo Medioambiental para ver qué contienen tus productos y qué lugar ocupan en cuanto a disruptores reproductivos y carcinógenos
Alimentos y recetas que puedes probar
Ingredientes especiales
- Vinagre de sidra de manzana con la "madre" - En mi opinión, el ACV es un superalimento, ¡ya que es un alimento fermentado! Tiene que ser de buena calidad y contener la "madre", e idealmente ser orgánico. Es estupendo para alcalinizar el cuerpo, reducir la inflamación y ayudar a las "bacterias amistosas" a anular a las bacterias desagradables de nuestro organismo. Es un conservante alimentario natural y puede eliminar toda una serie de sustancias nocivas de los alimentos. Una buena marca es Bragg Organic Unfiltered Raw Apple Cider Vinegar, también Aspalls, Biona.
- Levadura nutricional**: son copos de levadura con sabor a queso que suelen utilizar los veganos como sustituto del queso. Me encantan porque se pueden añadir a casi todo. Son una buena fuente de proteínas (8 g) de máxima absorción, vitamina B12, fibra y otras vitaminas y minerales. Ten cuidado de introducirlos lentamente si tienes una dieta baja en fibra. Te recomiendo esta marca Marigold Engevita con Vitamina B12 añadida disponible en Amazon. Esta levadura provoca muy ocasionalmente reacciones en algunas personas, desde migrañas (debido a la tiramina), enrojecimiento facial (debido a la niacina) e intolerancia a la levadura. Toma nota de cómo te sientes.
- Trigo sarraceno**: se trata de una semilla sin gluten en lugar de un grano, conocido como pseudocereal (similar a la quinoa y el amaranto); ¡el nombre es bastante engañoso! La pasta de trigo sarraceno no contiene gluten - es conocida por ser estupenda para frenar las subidas de azúcar. Tiene un alto contenido en antioxidantes y minerales y es una gran alternativa al trigo. Prueba a comer pasta de trigo sarraceno, fideos, harina de repostería (es como la harina integral pesada).
- Semillas de Nigella (Nigella sativa): ¡son "super semillas"! Se las conoce como la semilla de la bendición en árabe por su conjunto de propiedades analgésicas, antibacterianas, antiinflamatorias, antiulcerosas, antifúngicas, antioxidantes, antiespasmódicas, antivirales, protectoras del hígado y contra el cáncer. Es estupendo triturado en batidos, sobre ensaladas y panes, se puede infusionar en aceite y vinagre. delicioso sobre verduras saladas. Las mujeres con Endo suelen tener las células Natural Killer (NK) bajas (su función es encontrar células rebeldes). Estas semillas nos ayudan a fabricar más células NK. Lo mejor es triturarlas para obtener propiedades beneficiosas.
Recetas
Chupito de limón caliente
**Ingredientes
- 1 taza de agua tibia Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana (con la "madre")
Bébelo a primera hora de la mañana al despertarte. Mezcla los ingredientes y bébelo rápido o despacio.
Esto pone en marcha tu sistema digestivo, ¡para que el ácido estomacal esté listo y esperando la comida!
Pasta al pesto de rúcula, albahaca y nueces de Brasil
**Para 2 personas
**Ingredientes
- 1/2 taza de nueces de Brasil (60 g) - o cualquier otro fruto seco que tengas, por ejemplo, almendras / anacardos
- 1/4 taza de piñones (25 g) - o cualquier otra semilla, por ejemplo girasol / calabaza
- 1 aguacate
- 1 puñado grande de rúcula / lechuga / col rizada
- 1/2 puñado grande de albahaca fresca zumo de 1 limón
- 2-3 cucharadas de levadura nutricional (no imprescindible) / parmesano
- queso parmesano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Aceite de coco / colza (prensado en frío) para las verduras 250 g de pasta (trigo sarraceno o arroz integral, si no es pasta integral)
- 1 calabacín
- 1/2 cabeza de brócoli
- 1 taza de guisantes (unos 100 g)
- 1-2 dientes de ajo
- 1 cucharada de semillas de nigella sal y pimienta
**Instrucciones
- Tritura los frutos secos (y las semillas, si las usas) en un procesador de alimentos hasta que estén completamente triturados.
- Añade el aguacate, la rúcula, las hojas de albahaca, el zumo de limón, el aceite de oliva, la levadura nutricional / parmesano y sal y pimienta. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea; es posible que tengas que añadir hasta 4 cucharadas de agua para obtener una consistencia más fina.
- Cuece la pasta (según las instrucciones de la pasta que utilices).
- Mientras se cuece la pasta, pica y saltea el brócoli con ajo, y cuece al vapor el brócoli y los guisantes.
- Cuando la pasta y las verduras estén cocidas, añade el pesto y sirve.
Adaptaciones / consejos: añade calabaza asada o pollo a la parrilla con hierbas, otras verduras verdes como espinacas o col china. Si haces el doble de la receta, puedes guardar el sobrante y está delicioso con arroz o comerlo con verduras asadas o con palitos de zanahoria. Puedes incluso congelarlo; ten en cuenta que cambia de color debido al aguacate, pero sigue teniendo el mismo sabor. También puedes congelar las hojas de albahaca, ¡geniales para tenerlas siempre en casa!
Beneficios nutricionales: Las nueces de Brasil están llenas de selenio, que estimula la producción de ácido clorhídrico (HCl) en el estómago, necesario para descomponer los alimentos.
Latte de cúrcuma
*Ingredientes
- 3 cm de cúrcuma fresca pelada o 3/4 de cucharadita de cúrcuma seca
- 2 cm de jengibre fresco pelado o de 1/4 a 1/2 cucharadita de jengibre seco
- 1 cucharadita colmada de miel
- 1 cucharadita colmada de mantequilla de frutos secos (por ejemplo, almendra)
- 1,5 tazas de agua (preferiblemente filtrada)
- 1/2 a 3/4 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal y pimienta
Pon todos los ingredientes en la batidora, bátelos y caliéntalos suavemente. Puedes hacer una tanda doble y guardarla en la nevera. Añade miel y leche si lo deseas.
Beneficios: La cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, estupendas para la endometriosis, ya que también reduce la acumulación de quistes y previene la coagulación. También alivia el SII y las heces blandas. Necesitas pimienta con la cúrcuma para ayudar a nuestro organismo a captar eficazmente el principio activo curcumina de la cúrcuma. La canela es excelente para la estabilidad del azúcar en sangre y la claridad mental.
Tortitas proteicas muy sabrosas
**Para 2-3 personas
**Ingredientes
- 1 taza de avena jumbo
- 1 plátano y 1/2
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- pizca de sal
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de cáñamo en polvo
- 2 cucharadas de frutos secos / 1 cucharada de mantequilla de frutos secos
- 2-4 cucharadas de leche (según la consistencia que desees)
**Instrucciones
- Tritura todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina. Yo uso mi nutribullet porque es rápido y hay que lavar poco.
- Se pueden guardar toda la noche, aunque con la levadura en polvo empezarán a burbujear y fermentar (algo bueno).
- Utiliza aceite de coco para hacerlas - son como las tortitas americanas, así que mejor hacerlas pequeñas, no grandes como las francesas.
- Sírvelas con yogur (de leche entera ecológica o de coco), fruta fresca (por ejemplo, plátano, granada, arándanos, piña, etc.) / bayas congeladas calientes, ¡y un chorrito de sirope de arce por puro placer! Añade una pizca de semillas, por ejemplo de cáñamo, girasol o calabaza.
Adaptaciones/consejos: puedes sustituir la avena por granos de trigo sarraceno remojados durante la noche, ya sea en su totalidad o mitad y mitad con la avena. También puedes congelar las tortitas una vez hechas. Puedes añadir arándanos al cocinarlas
Beneficios nutricionales: El cáñamo es una gran fuente de proteína vegetal, ya que contiene una proteína completa (es decir, todos los aminoácidos esenciales). También puedes utilizarlo para añadirlo a los batidos junto con la mantequilla de frutos secos para aportar energía extra.
¿Qué sigue ahora?
Sería un honor y un privilegio trabajar contigo, para ayudarte a aprender a escuchar a tu cuerpo y acabar con esos días de preocupación y dolor causados por tu Endometriosis, y optimizar tu fertilidad para que puedas seguir adelante y, con suerte, concebir el bebé feliz y sano con el que sueñas.
Quiero poder compartir lo que he aprendido en mi propio viaje y lo que he aprendido desde entonces a través de diversos estudios y cualificaciones, pues comprendo tu dolor y tus miedos.
Si quieres CREER que puedes CONCEBIR, yo puedo ayudarte a LOGRARLO.
[1] Cocina con estos aceites, y también con aceite de coco o MCT: son estables a altas temperaturas. No cocines con aceites de oliva, linaza y frutos secos.
[2] Un estudio de 2016 descubrió que las grasas trans hidrogenadas aumentaban el riesgo de infertilidad hasta en un 100%.