00:00:00 Hola a todos y bienvenidos a Cómo apoyar tu tiroides. Naturalmente, por supuesto. Me llamo Pilar Manzanero y soy una terapeuta nutricional titulada. Cuando la tiroides funciona bien y con eso me refiero a producir tiroxina o T4 a un ritmo óptimo y la convierte eficazmente en su forma más activa, la T3. Tienes mucha energía y tu metabolismo funciona a un ritmo normal. Esto significa que te sentirás con más energía y te resultará más fácil mantener tu peso bajo control, porque una tiroides que funciona bien
00:00:25 ayuda a utilizar los carbohidratos para obtener energía, proteínas para construir músculo, y también quemar sus reservas de grasa para producir energía cuando la glucosa no está disponible y también quemar sus reservas de grasa para producir energía cuando la glucosa no está disponible entre comidas. Si tu tiroides no está funcionando como debería, puedes sentirte fatigado, letárgico, con dificultades para concentrarse. Puede que tu pelo y tu piel no se vean tan bien, e incluso tu estado de ánimo puede fluctuar, tu libido disminuir, y tus los periodos pueden volverse menos regulares. Ahora veamos cómo comerías
00:00:53 afecta a tu equilibrio hormonal. La dieta y la nutrición son muy importantes para apoyar tu glándula tiroides, no solo para producir las hormonas T4, para apoyar tu glándula tiroides, no solo para producir las hormonas T4, sino también para garantizar que la conversión a la forma más activa funciona bien. El selenio y el zinc son necesarios para asegurar una conversión adecuada en T3. Se encuentran altos niveles de selenio en las nueces de Brasil, así que añádelos a tus batidos tuéstalas para picar o tritúralas y espolvorearlas sobre ensaladas y sopas para darles un toque crujiente.
00:01:17 También, salmón, sésamo y semillas de girasol y rojo carne son buenas fuentes de selenio. Y no olvidemos que el selenio es también esencial para mantener un sistema inmunitario, como veremos más adelante cómo puede afectar también a tu tiroides. El selenio desempeña un papel fundamental cómo puede afectar también a tu tiroides. El selenio desempeña un papel fundamental en la actividad antioxidante de tu cuerpo que reduce esos desagradables radicales libres del envejecimiento. El zinc también es necesario para la tiroides conversión hormonal y se puede encontrar en abundancia en la carne roja,
00:01:42 pero también verduras de hoja verde como la col rizada, el brócoli, legumbres como las lentejas y los garbanzos. Tenemos un montón de recetas para incluir estos alimentos. Solo tienes que ir a nuestro sitio web y hacer clic en recetas y luego Equilibrio Hormonal. Ahora hablemos del hierro. El hierro también es necesario para conversión a la forma activa de El hierro también es necesario para conversión a la forma activa de hormonas tiroideas. Así que si eres vegetariano, asegúrate de incluir en tu dieta muchas verduras de hoja verde y legumbres, y consúmelas
00:02:09 con una buena fuente de vitamina C, como verduras crudas como ensalada o un unas tiras de pimiento rojo para asegurar que absorbes el hierro de forma más eficiente. Los nutrientes para la producción de hormonas tiroideas incluyen. En primer lugar, el yodo, que puede encontrarse en el marisco, el pescado, las algas, y, en menor medida, los lácteos. Así que si eres vegano, asegúrate de incluir regularmente algas en tu dieta. El zinc también es necesario para incluir regularmente algas en tu dieta. El zinc también es necesario para la producción de hormonas tiroideas, y también la vitamina E de las almendras,
00:02:34 batatas y deliciosos aguacates, que también pasa a ser un fantástico antioxidante. Pero la dieta no es el único factor. Cuidar tu tiroides con tu estilo de vida es tan importante como la nutrición porque la falta de ejercicio, dormir poco o mal Y, por supuesto, el estrés pueden afectar negativamente tu función tiroidea. El estrés crónico puede inhibir la conversión a la forma activa de hormonas tiroideas, mientras que el ejercicio estimula la producción. Ahora, hay algunas cosas que pueden afectar tu tiroides
00:02:58 Ahora, hay algunas cosas que pueden afectar tu tiroides y vale la pena tenerlas en cuenta. El primero es el medioambiental toxinas, incluido el mercurio en el pescado, el flúor en la pasta dental y el agua del grifo, cadmio y plomo en los cigarrillos, la contaminación y el agua del grifo, y los PCB y dioxinas, que entran en la cadena alimentaria y pueden almacenarse en la grasa animal. Así que cuantos más productos cárnicos grasos comas, mayor será tu carga de dioxinas. Estas toxinas pueden alterar tu tiroides función, así que evite el pez espada y el atún y el salmón con moderación.
00:03:28 Evite fumar por ésta y otro millones de razones, y pásese al Evite fumar por ésta y otro millones de razones, y pásese al para evitar al máximo los pesticidas. en la medida de lo posible. También puede evitar la exposición a a los productos químicos productos de limpieza y artículos de aseo. Ah, y no nos olvidemos del agua. El agua del grifo está bien, pero solo si la filtras para eliminar los metales pesados, hormonas y otras toxinas. Otra cosa que hay que evitar, siempre que sea posible, es almacenar tus alimentos en plástico que no esté libre de BPA,
00:03:53 ya que el BPA puede interferir con la acción de tu tiroides a nivel celular donde realmente importa. Y eso incluye el agua embotellada donde realmente importa. Y eso incluye el agua embotellada y otras bebidas. Algunos alimentos contienen goitrógenos que los compuestos que pueden bloquear la la utilización del yodo, que pueden como resultado causar un agrandamiento de la tiroides, conocido como bocio. Estos alimentos deben consumirse con moderación. Si te preocupa que tu tiroides no funcione bien.
00:04:16 Sin embargo, no es necesario eliminar estos alimentos por completo de su dieta porque son muy nutritivos. Lo ideal es consumirlos ligeramente cocinados, por supuesto, para reducir su actividad goitrogénica. Alimentos que pueden contener goitrógenos para reducir su actividad goitrogénica. Alimentos que pueden contener goitrógenos incluyen verduras de la familia de las brasicáceas como la col, el brócoli, coliflor, coles de Bruselas, nabos, hojas de mostaza, col rizada y colinabo, y también alimentos como la soja, los cacahuetes y los piñones,
00:04:47 mijo, melocotones, fresas, espinacas y raíz de yuca. Ahora, ¿el sistema inmunológico tiene algo que ver con el equilibrio hormonal? Bueno, sí, la autoinmunidad puede desempeñar un papel importante en Bueno, sí, la autoinmunidad puede desempeñar un papel importante en salud de la tiroides, ya que cuando el sistema inmunitario está desregulado, puede atacar tu tiroides, llevando en algunos casos a hipotiroidismo. Así que apoyar tu sistema inmunológico e investigar cualquier posible alergias o sensibilidades alimentarias para eliminar los alimentos problemáticos puede ser
00:05:17 un paso importante hacia la salud tiroidea. Ahora, a cocinar. Intentemos usar esos increíbles ingredientes que hemos estado en esta sesión para hacer algunas recetas sabrosas para apoyar tu tiroides.
